不吃早餐有害健康，已为越来越多人的共识。大家都知道早餐的重要性，这一点不言而喻，但是对早餐应该怎么吃？如何吃？这方面了解的并不是太多，甚至有是错误的说法，你传我，我传你，习以为常的不良习惯或者说不正确的习惯，很容易一直伴随着你，让人不知不觉间走入一种误区。也就是说，现实生活中很多人的早餐吃法都是错误的。

今天我就从以下几个方面，大致简单的介绍一下早餐的正确吃法以及如何避免错误早餐习惯。

一、吃早餐前的准备工作。

     大家都知道，人通过一个晚上的睡眠会消耗很多身体里的水分，所以起床后首先应该先喝点水补充睡眠时所消耗的水分。其次就是最好活动30分钟左右后再吃早餐比较合适，如果早餐吃得过早就会影响肠胃道的休息，长此以往将会有损胃肠功能。

二、吃早餐应该遵循的原则。

    早餐应该把握营养均衡的原则，选择容易消化吸收，纤维质高、低脂低糖的食物为主，比如说粥、牛奶、豆浆、面条、馄炖等等，最好不要进食油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物，早餐也不宜吃得过饱，在清晨人体的脾脏困顿呆滞，所以营养过量会超过胃肠的消化能力，食物不宜被消化吸收，长期以往会导致消化功能下降，容易引起胃肠疾病已经肥胖等症。

三、吃早餐的营养搭配。

    1，有很多人喜欢把牛奶加鸡蛋作为早餐的主要食品，牛奶加鸡蛋作为早餐无可厚非，但只能把牛奶和鸡蛋作为辅食，不可缺少的一部分，在吃早餐的时候，主食一定不能缺，在喝牛奶，吃鸡蛋的同时应该搭配粥、面包、馒头等主食补充能量，这类谷类食品可以使人体得到足够的碳水化合物，并有利于牛奶的吸收。这里我还有一点提示一下，纯牛奶和早餐奶是有一定的区别的，早餐奶的营养均衡更适合于早餐饮用，如果你在把纯牛奶作为早餐的时候，最好能搭配一些淀粉类的食物，或者坚果类的食品。

    2，吃粥也是很多人选择的早餐方法。选择五谷杂粮粥比清粥更加有营养，也比较有饱足感。吃粥时不要只配酱菜，还可搭配一个荷包蛋，或者是一份瘦肉，这样才能补充足够的蛋白质，最好加盘炒青菜营养就会更均衡，而且蔬菜中的钾能帮助身体把钠排出体外。

四、吃早餐的错误吃法。

    1，作为早餐豆浆加油条是很多人喜欢的吃法，但是，豆浆加油条的吃法不利于健康，油条在高温油炸过程中，营养素被破坏，并产生致癌物质，对人体健康不利。此外，油条跟其他煎炸食品一样，都存在油脂偏高、热量高的问题，早上进食不宜消化，再加上豆浆也属于中脂性食品，这种早餐组合的油脂量明显超标，不宜长期食用。

    2，不要以零食代替早餐，尤其不要吃太多的干食，如果当天早餐太干，可以加上一根黄瓜。因为零食大多数属于干食，对早餐处于半脱水状态的人体来说，不利于消化吸收。早餐吃零食，容易导致营养不足、体质下降，容易引起各种疾病入侵。

    3，很多人也喜欢把他水果当成一种早餐，吃蔬果水果当早餐看似健康，但早餐是一整天能量的来源，需要主食来提供热量，蔬菜水果的热量过少，容易疲劳而且很容易就饿了。

    总之，如果早餐长期不吃主食会造成营养不良，并导致身体各种功能的削弱。此外，香蕉、梨等水果都不宜空腹食用，苹果更不适合胃肠道不好的人空腹食用。早晨是一天的开始，让我们就从早餐开始吧，吃出健康，远离疾病。