通常情况，对于癌症患者的饮食护理上，我们常常建议病人在饮食结构上选择高蛋白、高脂肪、高纤维的食物，特别是要多吃些新鲜的蔬菜和水果。此外，在临床的一些研究上发现，结肠癌患者都有着极为相似的饮食结构：高脂肪、高动物蛋白、少纤维，因此被称为吃出来的癌症。因此，有些医生建议结肠癌病人多吃些粗纤维食物，但是在已经确定的建议中建议病人在食用粗纤维时一定要进行细加工。

粗纤维是什么？

      我们知道，粗纤维是植物细胞壁的主要组成成分，主要包括纤维素、半纤维素、木质素及角质等成分。一般认为，多吃些含粗纤维的食物可以帮助消化，加强肠胃功能，是有益处的，但是吃多了就会因无法消化而造成腹胀。

      一般认为，在粗纤维食物中主要是指每百克食物含粗纤维2克以上的食物，如有杂粮类：玉米、小米、高粱、荞麦、燕麦；蔬菜类：木薯、番薯、竹薯、黄豆、青豆、绿豆、赤豆、豌豆、豇豆、蚕豆、黄豆芽、芹菜、韭菜、大蒜苗、黄花菜、香椿、青椒、毛豆、茭白、竹笋、鞭笋、芦笋、洋葱、芥菜、牛皮菜；水果类：苹果、梨、葡萄、杏、柿、山楂、草莓；坚果类：果脯、杏干、梅干、橄榄、红枣、粟子、核桃、花生；海产品类：海带、紫菜、发菜、海藻、琼脂等。

肠癌患者为什么不能吃粗纤维食物?

      一般认为，食用粗纤维食物能够对预防便秘和腹泻有着较好的帮助，但是提醒肠癌患者如果食用大量的粗纤维食物，会引起肠腔凸起，肠腔变窄，因为摄入过多的膳食纤维会造成肠梗阻。而粗纤维的这些食物，由于其纤维比较粗，难以消化、吸收，会加重胃的负担，故结肠癌患者应少吃。

     值得注意的是，另外咖啡的主要成分也有粗纤维，病人患病期间也应禁止饮用。

     此外，病人还应忌食辛燥食品、桂皮、芥末，辣椒等太燥热的食物都不适于吃。少吃或不吃富含饱和脂肪和胆固醇的食物，包括：猪油、牛油、肥肉、动物内脏、鱼子等。　　

    肠癌患者适宜吃什么？ 

   （1）应以新鲜、易消化，富含优质蛋白质、维生素、矿物质的食物为主，新鲜蔬菜、水果每餐必备。

   （2）多吃有一定防癌抗癌的食物，如菜花，卷心菜，西兰花，芦笋，豆类，蘑菇类，海参，鲨鱼等。

   （3）选用具有软坚散结作用的食物：海蜇，紫菜，淡菜，海参，鲍鱼，墨鱼，海带，甲鱼，赤豆，萝卜，荠菜，荸荠，香茹等。但此类食品性滞腻，易伤脾胃，食纳差和发热时要少吃。

   （4）不同体质选用不同食物。脾胃虚弱，中气不足可食用乳鸽，鹌鹑，鸡蛋，大枣，圆肉，生姜，大蒜，鲜菇等；肝肾阴虚可用乌鸡肉，猪腰子，黑豆，黑芝麻，核桃，鲍肉等；血虚可食用猪肝，猪骨，鹅血，菠菜，豆制品等。

     在进行肠癌病人的护理时，如果病人的胃口不佳、食欲不振，应给予易消化、细软的半流质食物，如小米粥、藕粉汤、玉米面粥等，这些食物可顺利通过肠腔，减少肠道刺激，防止肠梗阻发生。如果病情已发展到晚期，更要控制粗纤维食物摄入，建议病人多喝蜂蜜水，多吃香蕉、梨，其中蜂蜜通便效果最佳。

     此外，除了在饮食上要特别注意调补，为增加自身免疫力，可根据自身情况服用含量为16%左右的人参精华提取物人参皂苷Rh2现代中药，抑制癌细胞，缩小肿瘤；抗炎止痛，增加白细胞，减轻放化疗毒副作用；提高生活质量，延长患者的生命期限。