生命之源源于水,那生命之火就是大名鼎鼎的“硒“了。硒是人和动物生命所必需的微量元素,在自然界中存在的丰度是化学元素中的第70位,其含最为地壳质量的10-5%。1973年WHO和国际营养组织确认硒为人和动物体内必须的微量元素。是人和畜的机体所必需的微量营养元素之一

      其营养保健作用是抗氧化、抗衰老、抗辐射、抗病毒、保护视力以及提高人体免疫力。硒具有解毒、保护心血管、保护肝脏、抗肿瘤等作用,被称为“生命火种”和“抗癌之王”。

      硒应用于临床治疗主要有5个作用,即抗突变作用、抗氧化作用、促进致癌物的体内灭活作用、抗细胞增殖作用、增强机体免疫力作用。硒与40多种常见疾病有直接和间接关系。

      既然“硒”那么重要,那么硒都分布在哪里?又是怎么在人体内机理运作的呢?

      硒元素人体内是无法合成的,人体本身的硒总含量为6-20mg。硒遍布各组织器官,尤其体液肾中廣最高,对提高兔疫力和预防癌症非常重要。男性体内的硒多集中在睾丸及前列腺输精管中,会随精液一起排出体外。日常生活中人们往往会忽视掉晒元素的作用,也很少有人真正了解晒这种元素,硒主要在小肠吸收,人体对食物中硒的吸收率为60%~80%。经肠道吸收进入体内的硒经代谢后大部分经尿排出。尿硒是判断人体内硒盈亏状况的良好指标。由于人体内的不存在长期贮的器官,机体所需的硒应该不断从饮食中得到足够的硒,西浓度的平衡对许多器官、组织的生理功能有着重要的保护作用和促进作用。当硒缺乏的时候,就很容易导致人体免疫能力下降,威胁人类健康和生命的四十多种疾病都与人体缺硒有关,如癌症、心血管病、肝病、白内障、胰腺疾病、糖尿病、生殖系统疾病等症状。

      既然“硒”那么重要,那应该如何正确补充“硒”,正常来说,每人每日的总需要量,中国成年人每日食物外补硒25微克以上有保健作用。

      硒成年人每日食物外补硒50微克或75微克以上,在天然食品中,富硒大米、富硒小麦、海鲜、蘑菇、鸡蛋、大蒜、银杏等含硒元素都比较高,缺硒的人群可以适当增加这方面的食物,正常人群,只需要保持饮食均衡就可以摄取充足的硒。